甲州小梅が手に入ったので梅干し作り。
5.3キロを塩分13%で。
小梅で梅干しを作るのは初めてですが、小さいから手間がかかりますね。
半日ほどで梅酢が上がり、先ずは成功。
今年は裏年で数が少ないそうです。
安全保障関連法に反対する学者の会
市民連合