先日のブログ、桃のスープの続編です。妻からレモンの量を減らしたらどう変わるか?の提案があったので試してみました。前回のレシピでは桃3個にレモンを1/2としましたが、これをレモン数滴として作ってみました。(この程度の量で作られているレシピも検索すると出てきます。)結論はレモンは1/2使うべしでした。レモンの量が少ないと味がボケるといえば良いでしょうか。この実験をしてからは前回までのレシピに戻りました。作られる場合には前回のレシピを強く推薦します・・・。
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