遊園電子工房ブログ 枡形山の麓から
今年も梅干しを。先週末に文吾梅(未確認ですが、おそらく豊後梅と同じ)4キロを入手して追熟。昨年同様に塩分15%で仕込みました。この種類は初めてですが出来上がりが楽しみです。