2024年8月

先日のブログ、桃のスープの続編です。妻からレモンの量を減らしたらどう変わるか？の提案があったので試してみました。前回のレシピでは桃3個にレモンを1/2としましたが、これをレモン数滴として作ってみました。（この程度の量で作られているレシピも検索すると出てきます。）結論はレモンは1/2使うべしでした。レモンの量が少ないと味がボケるといえば良いでしょうか。この実験をしてからは前回までのレシピに戻りました。作られる場合には前回のレシピを強く推薦します・・・。